Гнёзда из пюре

Ингредиенты:
⬤Варёное картофельное пюре — 400 г
⬤Панировочные сухари — 4 ст. ложки
⬤Бекон — 50 г
⬤Тёртый сыр — 100 г
⬤Измельченная петрушка — 1 ст. ложка
⬤Соль и перец
⬤Яичный желток — 4 шт.
Способ приготовления:
  1. В картофельное пюре добавляем панировочные сухари, кусочки бекона, примерно половину тёртого сыра и петрушки. Приправляем пюре солью и перцем по вкусу.
  2. Формируем из пюре толстые лепешки, выкладываем их на противень и посыпаем панировочными сухарями. С помощью рюмки продавливаем в каждой из лепешек круглое углубление. Заполняем их сыром и выкладываем сверху по яичному желтку.
  3. Выпекаем гнезда 15 минут при 180 °C в режиме обдува.