Карпаччо из редьки

Ингредиенты:
⬤редька — 1 шт.
⬤соевей соус — 2 ст.л.
⬤оливковое масло — 2 ст.л.
⬤зерновая горчица — 0,5 ч.л.
⬤лимонный сок — 1 ст.л.
⬤чёрный молотый перец
⬤несколько веточек петрушки
⬤горсть кедровых орехов
Способ приготовления:
  1. Редьку почистить, нарезать тонкими слайсами. Разложить на блюдо или тарелку в один слой, немного внахлест.
  2. Соевый соус смешать с маслом, горчицей и лимонным соком. Приправить перцем. Полить редьку.
  3. Орехи подсушить на сухой сковороде и сверху посыпать блюдо. Украсить листочками петрушки.
    4. Чтобы блюдо еще больше походило на мясное карпаччо, можно выбрать редьку красного цвета.