Паста из картофеля

Ингредиенты:
⬤Картофель крупный — 4 шт.
⬤Лук — 1 шт.
⬤Шампиньоны — 400 г
⬤Петрушка — по вкусу
⬤Специи — по вкусу
Способ приготовления:
  1. Срезаем кожуру картофеля овощерезкой. В разогретую сковороду этой же овощерезкой неотрывно нарезаем очищенный клубень на длинные ленты.
  2. Добавляем в картофельную «пасту» нарезанные грибы, лук и петрушку. Перемешиваем и жарим до готовности.
  3. Солим, добавляем специи по вкусу и выкладываем на тарелки. Сверху посыпаем тертым сыром.