⬤маринад (20 г воды, восемь г винного уксуса, восемь г сахара, два г соли)
⬤перец — по вкусу
⬤красный лук — 45 г
Способ приготовления:
Филе палтуса и лосося нарезаем крупными кубиками, лук — мелкими, добавляем в него столовый уксус. Смешиваем рыбу с луком. Добавляем соль по вкусу, черный молотый перец и маринад.
Рыбу вместе с луком маринуем минут 10-15. Закуска готова! Можно подавать с деревенским или бородинским хлебом, отварным или печеным картофелем.