Яйца отвариваем вкрутую за 10 минут. Остужаем, очищаем и натираем на крупной терке.
Грейпфрут очищаем, разделяем на дольки и снимаем с каждой пленку. Нарезаем мякоть небольшими кусочками. Несколько долек оставляем для украшения.
Крабовые палочки нарезаем небольшими кусочками. Сыр натираем на крупной тёрке.
В салатник или на тарелку через кольцо выкладываем слоями крабовые палочки, половину яиц, грейпфрут, оставшиеся яйца, сыр. Каждый слой, кроме фруктового, смазываем майонезом или покрываем сеточкой из него.