Из лимонов и апельсинов выжать сок. Процедить его.
В небольшую миску положить сахар, смочить его несколькими ложками воды, размешать, поставить на огонь и довести до кипения.
Варить на небольшом огне, пока сахар не станет светло-коричневым.
Добавить к сахару сок, воду. Размешать.
Если есть сифон - пропустить через него, добавив 2 литра воды. Если нет - то разлить по бокалам со льдом до половины, а вторую половину долить газировку