Смёргасторте

Ингредиенты:
⬤Хлеб тостовый, белый 1 упаковка
⬤Хлеб тостовый, ржаной 1 упаковка
⬤Хлеб тостовый, цельнозерновой 1 упаковка
⬤лосось х/к, нарезанный слайсами 300 г
⬤палтус х/к, нарезанный слайсами 300 г
⬤скумбрия г/к 1 тушка целиком
⬤креветки с/м чищенные 200 г
⬤икра красная 50 г
⬤редис 1 пучок
⬤редька арбузная (с фиолетовым центром) 2 шт
⬤соленые огурцы 5 шт
⬤маринованные патиссоны, маленькие для декора
⬤спаржа (не бейби) 1 пучок
⬤ростки горошка 1 упак.
⬤Майонез 250 г
⬤творожный сыр (креметта, кримчиз) 400 г
⬤огурцы 0,5 кг
⬤томаты черри разноцветные 100г
⬤Перец болгарский, разноцветный по 1 шт. каждого цвета.
⬤базилик молодой свежий ½ пучка
⬤зеленый лук 2 пучка
Способ приготовления:
  1. Слегка привариваем спаржу и креветки
  2. Срезаем у хлеба корку
  3. Рыбу мелко нарезаем
  4. Смешиваем творожный сыр и майонез в соотношении 5:1 и добавляем к рыбе.
  5. Креветки измельчаем
  6. Собираем торт:
  7. Первый слой темный хлеб на него творожный сыр с майонезом и красная рыба
  8. Второй слой белый хлеб на него сыр с майонезом и белая масляная рыба
  9. Третий слой темный хлеб на него майонез с сыром и скумбрия
  10. Четвертый слой белый хлеб на него сливочный сыр и майонез креветка
  11. Обмазываем торт по бокам смесью майонеза со сливочный сыром.
  12. Торт украшаем овощами и красной икрой.