Порубить зубчик чеснока и петрушку, добавить в смородиновый сок. Туда же отправить мёд, соль и перец. Маринад готов!
Закладываем отбивные в вакуумную машинку и заливаем маринадом. Закрываем крышкой, включаем в сеть, устанавливаем на вращающуюся платформу и ждём 10 минут.
Начинка для куриных рулетов. Натереть на мелкой терке твердый сыр, добавить раздавленный зубчик чеснока, соль, перец и немного ягод смородины.
Добавляем в начинку немного майонеза.
Достаем наши промаринованные грудки, выкладываем начинку, заворачиваем в рулет.
Обжарить на подсолнечном масле со всех сторон по 2-3 минуты до румяной корочки.