Муку нужно просеять и смешать с дрожжами, сахаром и солью.
Желтки отделяем от белков
Смешиваем желтки с тёплым молоком и растопленным сливочным маслом.
Теперь вливаем жидкие ингредиенты к сухим, замешиваем эластичное тесто.
Скатайте длинные жгутики и плотно намотайте их на трдло (валики для трдельников), закрепляя кончик. Выпекать 20-25 минут при 200 ° C.
Для крема смешиваем желток с молоком, добавляем сахар и греем до закипания. На слабом огне доводим массу до консистенции сгущенки и ставим охлаждаться. В это время взбиваем масло и измельчаем орехи. Далее соединяем массу с пышным маслом, орехами и коньяком.