⬤Масло оливковое рафинированное или растительное – 40 мл
Способ приготовления:
Свиные ребра разделить на четыре порции, натереть солью и молотым перцем, смазать растительным маслом и обжарить на сковороде-гриль до румяной корочки.
Переложить в сотейник. Залить ребра нашим соусом, добавить стакан воды, довести до кипения и готовить под крышкой на медленном огне около часа, чтобы в итоге при проверке мясо с легкостью отделялось от костей.
Как только ребра сварились, нужно вынуть их из соуса и, если нужно, уварить маринад до консистенции густого соуса.
Смазать ребра соусом и отправить в духовку на пять-семь минут